Vol au vent umplute cu crema de branza sunt niste cosulete de foietaj, perfecte pentru a fi servite ca aperitive, la mesele festive. Aerate si usoare ca o adiere de vant, se pot umple cu diverse creme aperitiv.

Am pus in aceasta placinta niste resturi de friptura din carne de porc, amestecate cu legume mexicane si o dulceata de ardei iuti. Iar deasupra am asezat mici gramajoare de spanac cu branza telemea si branza proaspata, de vaci.

Este pur si simplu delicioasa o astfel de Placinta creata cu branza sarata, servita ca aperitiv cu dulceata de ardei iuti!

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.