Mult mai sanatoase decat cele prajite. Rapide si perfecte ca aperitiv la masa de Paste sau de Craciun.

Icrele de stiuca sunt o delicatesa, avand un pret pe masura. Astfel, este important sa stim sa le pregatim corect. Va prezint o salata de icre de stiuca cu ceapa verde si gris, pufoasa, aerata si delicioasa. Secretul acestei retete consta in folosirea sarii de lamaie pentru a nu se taia salata. In plus, ceapa verde ii da o aroma deosebita si un aspect mai frumos.

Salata de icre de crap cu gris si paine si asezonata cu zeama de lamaie, ulei de masline si ceapa verde. Un gust mai bun datoita uleiului de masline si a cepei verzi. Si o textura mai pufoasa datorita folosirii miezului de paine.

Am pregatit o salata de ton delicioasa, cu mix salata, legume si oua de prepelita. Va recomand cu drag aceasta combinatie.

Consider ca sfecla rosie este o leguma minune. O plantez in fiecare an, ador nuanta sa de culoare, o folosesc si ca colorant natural si imi place foarte mult si salata. In aceasta perioada este foarte tanara si are o culoare aprinsa, in plus fierbe mai repede si este mai moale. Azi am pregatit salata de sfecla rosie pentru a fi tinuta la frigider, nu pentru iarna. Fiul meu de 6 ani o mananca cu mare drag ca garnitura la mancare. O fierb destul de mult pentru a fi moale si o dau pe razatoare pentru a fi mai usor de mancat. Este adevarat ca taiata patratele sau alte modele arata mai comercial, dar asa o prefera el, rasa si dorinta lui este porunca pentru mine! :-) De asemenea, puteti folosi hrean, eu nu am pus de data aceasta.

O reteta de vinete fara maioneza, dar foarte gustoasa!