Un desert austriac extrem de pufos, cu o textura intre sufleu si bezea coapta. Acest desert spectaculos se modeleaza in trei „munti”, care simbolizeaza dealurile si muntii ce inconjoara orasul Salzburg. Desi pare un desert simplu de pregatit, in realitate are un grad de dificultate destul de mare. La baza puteti folosi dulceata preferata, gem sau fructe proaspete.

Cusma lui Guguta cu clatite cu lapte si unt, umplute cu dulceata de visine si crema de mascarpone aromatizata cu lamaie. Un gust echilibrat si un desert gustos.

Un desert simplu si delicios, atat pentru cei mari, cat si pentru cei mici.

Cea mai buna dulceata posibila!

Dulceata de ardei se poate servi cu orice tip de friptura, dar si cu branzeturi sau legume. Mare atentie la curatarea ardeiului iute, trebuie sa folositi manusi.

Sunt multe bunatati in lumea asta, dar atunci cand gusti o zacusca traditionala, preparata la tuci, e clar ca o adaugi in top bunatati. In plus, ramai si cu amintirea amestecatului in tuci si gustatului direct din lingura de lemn imensa cu care ai amestecat. Asta mie mi se pare minunat! Nu este o munca usoara sa faci zacusca, iti cam ia o zi intreaga cu tot cu pusul in borcane si sterilizatul acestora. Atunci cand sunt in plin proces mi se pare prea obositor si ma gandesc ce simplu este totusi sa o cumperi, dar apoi imi dau seama ca nimic nu se compara cu ceea ce faci tu acasa. Zacusca mea sunt convinsa ca bate orice zacusca din comert din toate punctele de vedere. Haideti sa va spun cum am preparat-o eu si ce ingrediente am folosit (cantitatile sunt ale legumelor in stare cruda, inainte de a fi coapte, decojite, preparate).