Cand e sezonul lor si se coc incet, incet, asa imi place sa fac aceasta supa crema cu ardei si rosii coapte.

Aceasta este o supa cu un gust minunat. Iese din tipare datorita parmezanului, care ii da un plus de savoare.

In ultimul timp am tot observat ca am tendinta sa incerc lucruri noi si ma bucur ca familia este foarte receptiva. Va garantez ca aceasta reteta va schimba si pranzul sau cina in familiile voastre.

O reteta clasica, simpla, dar intodeauna de efect. Eu ador cartofii si pregatesc mereu ceva bun cu ei! Acesti cartofi gratinati sunt deliciosi!

Piureul de cartofi este unul dintre cele mai populare preparate cand vine vorba de alegerea unei garnituri. Cea mai faimoasa reteta de piure de cartofi apartine bucatarului francez Joel Robuchon. Piureul este matasos, cremos, aerat si pufos cu un gust bogat si delicios datorat atat cantitatii mari de unt cat si a tehnicii folosite. Cartofii fierti si zdrobiti cu presa sunt gatiti gatiti 2 minute, pentru a indeparta excesul de umiditate. Bucatile reci de unt sunt incorporate treptat iar la final se adauga smantana. Secretul consta si in amestecarea constanta, de aerare, pentru a obtine textura specifica acestui preparat.

Cu totii ati auzit de Cartofii Fondanti. In aceeasi maniera se poate gati si ceapa, pana devine dulce si moale, cat sa se topeasca in gura. Trebuie respectati cativa pasi, dar gustul este incredibil. Se poate servi alaturi de friptura, sau chiar in burger.