Niste super biscuiti ciocolatosi, moi, usor crocanti la exterior, cu un pahar de lapte sau un cappuccino, doreste cineva?

Daca ar fi sa aleg prajitura preferata cu ciocolata, clar as merge pe un brownie, fudgy asa cum imi place mie, adica o las la cuptor doar pana cand se formeaza o crusta la baza si la suprafata, iar miezul ramane inca moale, gumos si plin de ciocolata. Si daca tot suntem in plin sezon, eu am pus si niste cirese, dar cel mai bine merge cu niste visine alcoolizate. Ce spuneti- incercati si voi?

Galbena gutuie, Dulce, amaruie, Lampa la fereastra Toata iarna noastra! (Adrian Paunescu). Am inceput cu aceste versuri, deoarece se potrivesc de minune, mai ales ca mai sunt cateva zile de toamna si iarna vine cu pasi repezi. Am ales sa pregatesc o retata foarte usoara si anume placinta cu faina de secara si umplutura de gutui.

Cea mai frumoasa si delicioasa prajitura pentru toamna.

Choux delicioase de cacao, umplute cu crema de portocale

Cine ar fi crezut ca un desert creat in 1910 de patisierul Louis Durand, la cererea jurnalistului Pierre Giffard, pentru comemorarea cursei de biciclete Paris-Brest-Paris din 1891, va inspira pasionati de gatit profesionisti sau doar amatori din toata lumea peste ani si ani? Un desert deosebit si elegant, la care am adaugat cateva note personale... coniacul si ananasul. Iata aceste mini Paris-Brest, cu crema de vanilie si coniac, cu bucati de ananas proaspat, glazurate cu ciocolata.