Aromele intense ale carnii rumenite si prospetimea rosiilor coapte, creeaza un preparat echilibrat, ideal pentru o masa festiva.

Carnea de vita cu mix de ierburi si condimente, morcovi si cartofi sunt gatite impreuna timp de 6 ore in supa de vita. Pentru aceasta reteta se poate folosi slow cooker, crockpot sau oala electrica sub presiune care dispune de functia "slowcook". Tot ce avem de facut este sa punem carnea condimentata si legumele in oala si sa lasam aparatul sa isi faca treaba. Prin gatire lenta (slow cook) toate ingredientele se gatesc treptat, aromele lor se pastreaza mai bine, carnea devine frageda si suculenta iar legumele isi pastreaza mai bine proprietatile. Sucul lasat de carne impreuna cu supa de vita formeaza un sos a carui cremozitate este ajustata cu amidon. Un preparat delicios cu minim de efort!

Pulpe de pui cu crusta crocanta in stil KFC. Pulpele de pui sunt mai intai acoperite cu un amestec de condimente si ierburi aromatice si lasate la marinat in lapte intre 3 si 24 de ore. Bucatile de carne sunt apoi trecute de 2 ori prin faina si amidon si gatite la air fryer, pentru ca sa obtinem accea crusta crocanta, mult apreciata.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Gnocchi cu sos de rosii coapte si pesto - curcubeu pe cerul gurii. Acum ceva timp va povesteam cat de mult ne placea sa urmarim emisiunile culinare de la tv. Cele mai urmarite erau cele ale preferatilor nostri: Nigella Lawson, Gordon Ramsay, Raymond Blanc, Nadiya Hussain, Jamie Oliver, etc. Inca de cand am vazut reteta de gnocchi a lui Jamie, mi-am dorit sa o testam. Pentru sosul de rosii, n-am folosit rosii cherry, ci rosii mari, de gradina. Nu va puteti imagina ce aroma a invadat toata bucataria!!! Si da, confirm, e cel mai simplu, rapid si delicios sos, mai ales cu asemenea minunatii din natura.

Pentru ca incepem sa eliberam lada frigorifica de stocurile de legume congelate, de data aceasta am facut cannelloni cu branza si spanac la slow cooker, la care am adaugat rondele congelate de dovlecel. Rezultatul final a fost un deliciu care ne-a cucerit de la mic la mare, toate ingredientele imbinandu-se perfect. Am obtinut un pranz super-mega delicios cu minim de efort, pregatirea durand mai putin de 30 de minute.