Ideal pentru o cina nutritiva si satioasa.

Dovleceii taiati in jumatate, stropiti cu unt si rumeniti la tigaie sunt apoi gatiti la cuptor. Peste dovleceii calzi se presara parmezan si se servesc cu salata de rosii cherry. O reteta simpla cu ingrediente proaspete, perfecta pentru vara.

Ciorba de perisoare nu mai are nevoie de prezentare, zic eu! Ceea ce vreau sa va spun, este sa nu va fie teama sa faceti perisoarele si din alta carne, cum ar fi cea de manzat. Chiar daca nu este o carne grasa si nu este la fel de savuroasa ca cea de porc, ea este o carne sanatoasa si ar trebui sa o folosim mai des in alimentatia noastra.

O reteta clasica, simpla, dar intodeauna de efect. Eu ador cartofii si pregatesc mereu ceva bun cu ei! Acesti cartofi gratinati sunt deliciosi!

Piureul de cartofi este unul dintre cele mai populare preparate cand vine vorba de alegerea unei garnituri. Cea mai faimoasa reteta de piure de cartofi apartine bucatarului francez Joel Robuchon. Piureul este matasos, cremos, aerat si pufos cu un gust bogat si delicios datorat atat cantitatii mari de unt cat si a tehnicii folosite. Cartofii fierti si zdrobiti cu presa sunt gatiti gatiti 2 minute, pentru a indeparta excesul de umiditate. Bucatile reci de unt sunt incorporate treptat iar la final se adauga smantana. Secretul consta si in amestecarea constanta, de aerare, pentru a obtine textura specifica acestui preparat.

Cu totii ati auzit de Cartofii Fondanti. In aceeasi maniera se poate gati si ceapa, pana devine dulce si moale, cat sa se topeasca in gura. Trebuie respectati cativa pasi, dar gustul este incredibil. Se poate servi alaturi de friptura, sau chiar in burger.