Va prezint retenta mea de cotlet de porc la cuptor marinat in vin alb. Poate fi o reteta perfecta pentru o cina alaturi de un vin alb. Mare atentie la reteta si la cum marinam carnea pentru a o pastra frageda. Nu sunt mare fan fasole galbena, insa, prin felul in care am gatit-o, pot spune ca nu se simte acel miros tipic de fasole.

Dajaj Salona este un preparat traditional din bucataria araba (in special Emiratele Arabe) si consta din bucati de carne de pui si legume, gatite in sos de rosii si condimente. Este o mancare gustoasa, aromata si satioasa. Se serveste cu orez sau lipie arabeasca, pentru o masa completa.

Fasolakia este un preparat traditional grecesc, simplu si sanatos, facut din fasole verde gatita in sos de rosii, cu ceapa, usturoi, cartofi, rosii si ulei de masline. Poate fi servit ca fel principal vegetarian sau ca garnitura, fiind popular mai ales vara, cand legumele sunt proaspete. Este un fel de mancare mediteranean, gustos, hranitor si usor de preparat.

Painea cu rosii deshidratate are o aroma aparte, are o culoare usor rosiatica, este aromata, deosebita si gustoasa. Rosiile deshidratate fiind foarte sarate nu am mai pus sare in paine si a iesit perfect de sarata. Va recomand cu drag sa introduceti rosiile deshidratate atunci cand pregatiti paine si o sa va bucurati de aroma ei minunata. Mixul de seminte folosit a constat in: seminte de in, de susan alb, de floarea soarelui, de dovleac si de chia.

Galbiorii sunt ciupercile acestui sezon. Galbene, suculente si aromate, sunt un deliciu alaturi de oua, impreuna creeaza un adevarat festin matinal.

Consider ca sfecla rosie este o leguma minune. O plantez in fiecare an, ador nuanta sa de culoare, o folosesc si ca colorant natural si imi place foarte mult si salata. In aceasta perioada este foarte tanara si are o culoare aprinsa, in plus fierbe mai repede si este mai moale. Azi am pregatit salata de sfecla rosie pentru a fi tinuta la frigider, nu pentru iarna. Fiul meu de 6 ani o mananca cu mare drag ca garnitura la mancare. O fierb destul de mult pentru a fi moale si o dau pe razatoare pentru a fi mai usor de mancat. Este adevarat ca taiata patratele sau alte modele arata mai comercial, dar asa o prefera el, rasa si dorinta lui este porunca pentru mine! :-) De asemenea, puteti folosi hrean, eu nu am pus de data aceasta.