Nimic nu e mai bun decat un gyros facut in casa, iar daca ti se pare greu de facut, iti spun ca nu este. Necesita mai mult timp, insa iti promit ca daca vei incerca reteta, sigur o sa iti placa.

Un preparat savuros din bucataria greceasca cu cartofi si pulpe de pui, stropite cu marinada lamaioasa aromata cu oregano si gatite la cuptor. In timp de preparatul se coace, sucurile lasate de carne se combina cu marinda, formand un sos aromat. O parte din sos este abosorbit de cartofi care devin aromati, miezul cremos si exteriorul usor crocant, completand carnea frageda si suculenta. Sa ramanem in sfera bucatariei grecesti, preparatul poate fi servit alaturi de o salata greceasca si o lipie moale si pufoasa, pentru o masa satioasa.

O retetea inspirata din bucataria turceasca, cu carne de pui bine condimentata si aromata cu suc si coaja de portocala. Salata intregeste preparatul si acesta nu mai are nevoie de nimic in plus.

Aripioarele de pui sunt foarte populare si se regasesc in meniurile bucatariilor din intreaga lume. In aceasta reteta de inspiratie orientala, aripile de pui sunt mai intai marinate intr-un amestec de lapte batut, turmeric, ceapa si usturoi. Laptele batut datorita enzimelor fragezeste carnea si totodata ajuta faina prin care este trecuta carnea inainte de prajire sa se lipeasca mai bine si sa obtinem acea crusta crocanta, foarte apreciata si carnea frageda. Dupa ce sunt prajite, aripile sunt pudrate generos cu un amestec de condimente, mirodenii si zahar pudra. Sa nu cumva sa lasati zaharul pudra deoparte, zaharul se topeste de la caldura reziduala a carnii si are rolul de echilibra celelate arome, fara ca gustul dulce sa se simta. Aripioarele se servesc cu un sos de maioneza si smantana, usor acrisor, care completeaza preparatul.

O mancare cu arome orientale, satioasa si usor de facut. Freekeh, o cereala folosita mult in Orientul Mijlociu, este un grau verde, prajit si zdrobit, bogat in fibre si proteine.

Preparat oriental din carne tocata, amestecata cu mirodenii si fripta pe frigaruie.