Paste cu pui si Sos Pesto pregatit in casa, alaturi de rosii cherry. Gustul acestui preparat este unul deosebit!

Frigarui libaneze de pui.

Fajitas de pui, o reteta sanatoasa, usoara si interesanta!

Plina de aroma, aceasta reteta isi are originile in Africa de Nord. Desi acesta reteta are la baza sos de rosii si oua, au aparut variante cu branza, spanac sau vinete, facand din aceasta reteta una foarte versatila. Sosul de rosii are o aroma puternica, specifica bucatariei din Nordul Africii sau Orientului Mijlociu: usturoi, chilli, chimen, boia, nucsoara, piper cayenne, si preferatul meu: coriandrul.

Aceasta reteta e facuta in mod normal cu lipia tunisiana Mlewi, ton din conserva, oua, harissa, masline si branza, insa puteti folosi si o lipie normala. Eu nu mananc branza asa cu nu am pus, iar masline nu am avut, insa dumneavostra puteti sa faceti reteta asa cum va doriti, adaugand branza si masline, insa mie mi s-a parut perfect si asa simplu. Daca doriti sa faceti lipia Mlewi, aveti aici reteta: https://gatesc.ro/recipes/37186/mlewi-lipie-tunisiana

Nu cred ca am mancat nimic din bucataria africana inafara de shakshuka si azi mi-am dorit sa incerc sa vad ce imi iese. Aceste lipii sunt foarte interesante, au o textura precum foaia de placinta, ma gandesc ca din cauza ca sunt impaturite. Eu pe jumatate le-am folosit impreuna cu niste meze, iar pe jumatate le-am transformat in celebrul street food Mlewi Sandwich. Din aceasta reteta rezulta 8 lipii. Aici gasiti reteta de Mlewi Sandwich https://gatesc.ro/recipes/37187/mlewi-sandwich-sandwich-tunisian-cu-ton-si-ou