Chiftelute in aluat de bere

Daca va place sa fiti creativi cu mancarea,incercati sa faceti altfel de... chiftele. Prin combinatia de carne de vita si de porc, obtinem un amestec care are o aroma de carne de vita si o textura imbunatatita cu grasime mai moale ,din carne de porc. Aceasta reteta este foarte usor de facut si totusi, cu atat de multe lucruri diferite pe care le puteti adauga la ea.Incercati sa o inveliti in sunculita-prosciutto si veti obtine o chiftea mare mult mai gustoasa. Nu o umpleti cu banalul ou fiert, gasiti alte umpluturi, faceti experiente si nu veti regreta. Fiind un fel de mancare versatil, exista diferite tipuri de retete pe care le puteti alege, eu am ales o umplutura de branza.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Gnocchi cu sos de rosii coapte si pesto - curcubeu pe cerul gurii. Acum ceva timp va povesteam cat de mult ne placea sa urmarim emisiunile culinare de la tv. Cele mai urmarite erau cele ale preferatilor nostri: Nigella Lawson, Gordon Ramsay, Raymond Blanc, Nadiya Hussain, Jamie Oliver, etc. Inca de cand am vazut reteta de gnocchi a lui Jamie, mi-am dorit sa o testam. Pentru sosul de rosii, n-am folosit rosii cherry, ci rosii mari, de gradina. Nu va puteti imagina ce aroma a invadat toata bucataria!!! Si da, confirm, e cel mai simplu, rapid si delicios sos, mai ales cu asemenea minunatii din natura.