Aceasta reteta este indicata doar daca ai acces la un peste proaspat, nicidecum congelat. Ideal ar fi sa filetezi chiar tu pestele, dar poti folosi si un file cumparat.

File de somon, cus-cus cu pesto de busuioc si sos tomato vierge.

Un pranz gustos si sanatos.

M-am nascut si am trait intr-o comunitate de pescari,de aceea-mi place mult pestele mie si intregii familii Mancam orice,gatesc retetele mamei sau ale mele inventate sau reinventate cum este si acest mujdei cu un gust deosebit.

Daca preferi pestii cu putine oase si carnea alba, iti recomand salaul. Aroma salaului se imbina foarte bine cu celelalte legume si mie imi place foarte mult. Legumele au putine calorii, iar pestele il prefer consumat seara cu un pahar de vin alb.

Sa nu va asteptati sa fie adevarata ciorba pescareasca chiar daca am trait o viata printre pescari, pentru ca mie nu-mi place fara rosii sau bulion, si in al doilea rand, eu nicio ciorba nu o acresc cu otet, doar cu bors facut de mine. Acesta este un bors foarte gustos, sper sa fie pe placul cititorilor.