Briose pufoase si aromate.

M-am trezit cu pofta de ceva ciocolatos, avand mai multa ciocolata amaruie de menaj, mi-am si planificat in minte un brownie maron intens langa ceva mai soft si aromat, iar asa a luat nastere preparatul meu divin. Nu e un cuvant mare, nici la restaurant nu mananci asa ceva. Haideti sa va spun cum le-am preparat, ca sa nu ma contraziceti.

Galuste din cartofi cu prune, fierte si invelite intr-o crusta de biscuiti amaretti.

Numele original al acestei prajituri este "Orange pound cake". Din cantitatile mentionate, iese o tava de chec. Bineinteles ca aceasta compozitie se poate coace si in alte forme. Iese o prajitura care seamana cu un chec, dar are un gust mult mai bogat si mai complex. Sunt convinsa ca veti indragi aceasta reteta dupa ce o pregatiti si o gustati.

Duminica este Pancake Day la noi in casa si rar ne abatem de la aceasta traditie. Pentru saptamana martisorului am pregatit o reteta de pancakes mai speciala, foarte aromata, care a fost pe placul tuturor. Nu sunt simple pancakes, ci seamana mai mult cu un tort! Numai bune pentru o zi festiva in care nu ai timp sau pur si simplu nu vrei sa te complici cu o prajitura sau un tort elaborat, dar vrei, totusi sa impresionezi “audienta”.

Cine nu cunoaste delicioasele cookies-uri, crocante si fragede deopotriva? Reteta aceasta am repetat-o de nenumarate ori si de fiecare data ni se par insuficiente. Asa ca se cer refacute iar si iar, in incercarea de a satura pofticiosii.