Placinta de pui cunoscuta ca si Chicken pot pie, este un preparat specific nord-american. In aceasta reteta umplutura consta din 2 feluri de carne de pui; fasii de carne gatita si carne tocata condimentatata si aromata cu usturoi, ceapa, salvie si cimbru. Cremozitatea si consistenta umpluturii este ajustata de faina, unt, lapte si supa de carne. Peste umplutura sunt asezate discuri din aluat fraged cu unt, branza Cheddar si lapte batut si coapte impreuna.

Chifle gatite la abur, umplute cu crema de porumb si carne de pui marinata in lapte batut.

Pulpe de pui marinate intr-un amestec de lapte batut, condimente si ou. Trecute apoi prin faina si prajite in ulei. Super crocante si delicioase.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.