Salata Caesar cu creveti picanti.

Salata delicioasa, usor picanta, gata in mai putin de 30 de minute.

“Cand iau masa in oras, daca se afla in meniu, salata Caesar este optiunea mea preferata. Din pacate, insa, in 90% dintre cazuri este facuta cumva plictisitor. Din punctul meu de vedere secretul reusitei acestei salate sta in dressingul pe care il propun in aceasta reteta, si folosirea unei tigai de otel la prajirea puiului.”, spune Chef Daniel Wendorf. Am fost de fata si are perfecta dreptate!

Am pregatit o salata de ton delicioasa, cu mix salata, legume si oua de prepelita. Va recomand cu drag aceasta combinatie.

Consider ca sfecla rosie este o leguma minune. O plantez in fiecare an, ador nuanta sa de culoare, o folosesc si ca colorant natural si imi place foarte mult si salata. In aceasta perioada este foarte tanara si are o culoare aprinsa, in plus fierbe mai repede si este mai moale. Azi am pregatit salata de sfecla rosie pentru a fi tinuta la frigider, nu pentru iarna. Fiul meu de 6 ani o mananca cu mare drag ca garnitura la mancare. O fierb destul de mult pentru a fi moale si o dau pe razatoare pentru a fi mai usor de mancat. Este adevarat ca taiata patratele sau alte modele arata mai comercial, dar asa o prefera el, rasa si dorinta lui este porunca pentru mine! :-) De asemenea, puteti folosi hrean, eu nu am pus de data aceasta.

O reteta de vinete fara maioneza, dar foarte gustoasa!