Aceste briose pufoase si aromate combina gustul usor acrisor al visinelor cu textura crocanta a semintelor de dovleac. Notele fine de portocala si glazura dulce-acrisoara completata la final transforma acest desert simplu intr-un rasfat perfect pentru gustarea de zi cu zi sau pentru pauza de cafea.

Un desert austriac extrem de pufos, cu o textura intre sufleu si bezea coapta. Acest desert spectaculos se modeleaza in trei „munti”, care simbolizeaza dealurile si muntii ce inconjoara orasul Salzburg. Desi pare un desert simplu de pregatit, in realitate are un grad de dificultate destul de mare. La baza puteti folosi dulceata preferata, gem sau fructe proaspete.

Cusma lui Guguta cu clatite cu lapte si unt, umplute cu dulceata de visine si crema de mascarpone aromatizata cu lamaie. Un gust echilibrat si un desert gustos.

Sunt multe bunatati in lumea asta, dar atunci cand gusti o zacusca traditionala, preparata la tuci, e clar ca o adaugi in top bunatati. In plus, ramai si cu amintirea amestecatului in tuci si gustatului direct din lingura de lemn imensa cu care ai amestecat. Asta mie mi se pare minunat! Nu este o munca usoara sa faci zacusca, iti cam ia o zi intreaga cu tot cu pusul in borcane si sterilizatul acestora. Atunci cand sunt in plin proces mi se pare prea obositor si ma gandesc ce simplu este totusi sa o cumperi, dar apoi imi dau seama ca nimic nu se compara cu ceea ce faci tu acasa. Zacusca mea sunt convinsa ca bate orice zacusca din comert din toate punctele de vedere. Haideti sa va spun cum am preparat-o eu si ce ingrediente am folosit (cantitatile sunt ale legumelor in stare cruda, inainte de a fi coapte, decojite, preparate).

Pasta de ardei este o minune atunci cand gatesti des. Avand copii destul de mici, inca sunt obisnuiti cu mancare cat mai traditionala, mancarici, ciorbe, tocane etc. O lingura de pasta de ardei kapia schimba culoarea mancarii considerabil, o face mai frumoasa si mai gustoasa. Pasta de ardei chiar nu am gasit in comert pana acum si aleg sa o prepar eu singura. Pasta am preparat-o cu ardei exclusiv din gradina, imperfecti, nestropiti, 100% bio. Asa imperfecti si nici prea ingrijiti cum au fost, am facut o pasta extrem de colorata si delicioasa.

Un aperitiv minunat, preparat proaspat, dar merge foarte bine si pus la borcan pentru iarna.