Ne putem bucura de gustul salatei de vinete cu maioneza, pregatind o maioneza (deja celebra) din lapte de soia. Nu veti observa absolut nicio diferenta, promit. Aceasta salata a fost pe masa noastra de Craciun. Divina!

Tocanita taraneasca, picanta, cu piept si pulpe de gaina de tara, vinete coapte, ardei si rosii. Este delicioasa si usor de facut. Poate fi facuta in orice perioada din an si servita simpla sau cu muraturi.

Este o salata de post, foarte gustoasa, usor picanta si satioasa. Combinatia de vinete coapte cu leurda proaspata si dovlecei trasi la tigaie este chiar deosebita. Nu uitam nici ceapa tocata si frecata cu sare pentru a i se accentua gustul.

Biscuitii “coaja de copac” erau preferatii nostri in copilarie. Ne placea tuturor sa le rontaim mai ales de sarbatorile de iarna, dupa ce ne saturam de prajiturile cu crema.

O reteta delicioasa si aromata, foarte simpla de facut. Rezultatul a fost mult peste asteptarile mele. Se face dintr-o bucata de slanina stratificata cu carne, fleica, de pe burta porcului sau de langa antricot. Fara conservanti sau E-uri si cu putina rabdare si mai ales ca e facut de mine, stiu ce pun pe masa, pentru micul dejun sau, de ce nu, pe o masa de sarbatoare.

Nu puteam sa cred ca aceste sarmale pot sa aiba un gust atat de bun, numai cu urda umplute... Bunatatile acestea le-am mancat in Bucovina, la o pensiune agroturistica din Gura Humorului. Revenind acasa, le-am testat si eu. Sunt delicioase.