retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Supa de strut cu varza de Bruxelles, ciuperci si lapte de cocos
Sidy
502 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Supa de strut cu varza de Bruxelles, ciuperci si lapte de cocos
Sidy
502 retete postate
Pregatire
15 minute
Preparare
1 ora 10 minute
Favorita de
4 bucatari
Dificultate
Medie
Frageda, slaba si plina de substante nutritive, carnea de strut este perfecta pentru cei care doresc o alternativa sanatoasa si saraca in grasimi pentru carnea de vita. Cu o medie de 30 gr de proteine/portie si mai putin de 3 gr de grasimi, carnea de strut are o aroma bogata, similara cu cea a carnii de vanat. Cu un continut scazut de colesterol, sodiu si grasimi, carnea de strut este foarte populara in randurile celor care isi doresc o carne aromata, cu aport ridicat de proteine, care este in acelasi timp si sanatoasa. Aceasta supa cu carne de strut cu siguranta va cuceri familia, fiind una delicioasa, aromata, deosebita, atat ca mod de preparare, de servire, cat si ca aspect si gust.
Supa de strut cu varza de Bruxelles, ciuperci si lapte de cocos
Pregatire
15 minute
Preparare
1 ora 10 minute
Favorita de
4 bucatari
Dificultate
Medie
Sidy Chef
Prezentare
Frageda, slaba si plina de substante nutritive, carnea de strut este perfecta pentru cei care doresc o alternativa sanatoasa si saraca in grasimi pentru carnea de vita. Cu o medie de 30 gr de proteine/portie si mai putin de 3 gr de grasimi, carnea de strut are o aroma bogata, similara cu cea a carnii de vanat. Cu un continut scazut de colesterol, sodiu si grasimi, carnea de strut este foarte populara in randurile celor care isi doresc o carne aromata, cu aport ridicat de proteine, care este in acelasi timp si sanatoasa. Aceasta supa cu carne de strut cu siguranta va cuceri familia, fiind una delicioasa, aromata, deosebita, atat ca mod de preparare, de servire, cat si ca aspect si gust.
Ingrediente
Portii:
- 400 gr carne de strut
- 3 buc morcovi
- 1 buc radacina de patrunjel
- 1 buc telina
- 1 buc ceapa
- 300 gr varza de Bruxelles
- 250 gr ciuperci
- 400 ml lapte de cocos
- 1 legatura patrunjel
- 1 varf de cutit sare
- 1 varf de cutit piper
- 3 linguri ulei
- 3 l apa
- 1carne de strut400 gr
- 2morcovi3 buc
- 3radacina de patrunjel1 buc
- 4telina1 buc
- 5ceapa1 buc
- 6varza de Bruxelles300 gr
- 7ciuperci250 gr
- 8lapte de cocos400 ml
- 9patrunjel1 legatura
- 10sare1 varf de cutit
- 11piper1 varf de cutit
- 12ulei3 linguri
- 13apa3 l
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
Nota
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
Nota
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Recenzii (5)
5 recenzii
Toate
Apreciate
Gatite
RalucaM
Chef nov. 19, 12:05
Wow,nu stiu ce gust are strutul!
0 
Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Dantes
Mini Chef sept. 19, 05:50
Interesanta
O reteta foarte interesanta,trebuie incercata.
0 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Lubita
Chef iul. 19, 09:20
Supa de strut cu varza de Bruxelles, ciuperci si lapte de cocos
Nu am mancat niciodata carne de strut, nici macar nu am vazut asa ceva, dar supa daca-i gatita cu lapte de cocos, imi imaginez gustul, pentru ca sunt mare fan si nu poate fi altfel decat super!!
0 Raspunde
nico15
Bucatar pasionat iul. 19, 01:08
Minunata
Recomandata la dietele de slabit
0 Raspunde
PanaCris
Master Chef iun. 19, 04:23
Interesant!
Delicioasa si de probat! :-*
0 Raspunde
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Aceasta supa de gulas (gulyasleves), consistenta si condimentata, este o inventie a pastorilor din zona Campiei Maghiare, cu cartofi, multe legume si foarte multa boia. Exista zeci de retete diferite de gulas, provenind din toate regiunile Ungariei, insa gustul lui este intotdeauna unic, iar secretele retetelor originale sunt pastrate cu grija de bucatarii maghiari. M-am hotarat sa fac un gulyas (bogracs) putin mai diferit, din carne de strut; acea carne minunata, frageda, slaba si plina de substante nutritive.
Sidy
Chef 
De obicei ciorba aceasta nu are o reteta fixa si este preparata in functie de gustul fiecarei gospodine. In zona noastra, marea majoritate a ciorbelor se dreg cu galbenusuri de ou si smantana, dar de data aceasta am ales sa acresc ciorba cu bulion de casa si sa nu folosesc smantana. Este o ciorba usoara si gustoasa, mai ales ca la perisoare am folosit carnea tocata de strut, la care am tocat putina grasime de porc .Carnea de strut este recunoscuta pentru nivelul scazut de colesterol, continutul crescut de fier si aportul de minerale. Ii putem da aroma cu cimbru sau leustean, poate fi dreasa cu smantana si cu galbenusuri sau o putem acri cu bors, bulion sau zeama de varza, fara griji.
Sidy
Chef Daca vei gusta carnea de strut, vei intelege de ce din ce in ce mai multi oameni o prefera. Carnea de strut este frageda, slaba si plina de substante nutritive. Datorita unui pH favorabil, carnea de strut nu atrage bacterii precum salmonella si E-coli, fiind mult mai sigura decat puiul sau oaia, ea contine de trei ori mai mult fier ca vitelul, porcul sau puiul. Daca gatiti pentru prima data carne de strut, este important sa stiti ca nu-i plac temperaturile ridicate si daca temperatura este prea ridicata, va face carnea tare si fara gust.
Sidy
Chef De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!
Maria Udrea
Legend Chef Este prima data cand fac ciorba de varza proaspata cu afumatura de porc, si am fost incantata la maxim de gustul ei. In zona noastra varza se gateste doar ca fel principal. Dar mi-am zis ca n-are cum sa nu iasa buna, mai ales daca o asezonez cu niste oase de porc, afumate. A iesit chiar gustoasa, deci mai fac.
Maria Udrea
Legend Chef Aceasta ciorba de perisoare dreasa cu smantana si usturoi, am adaptat-o pornind de la ciorba radauteana, care ne place foarte mult. Nu am folosit intocmai ingredientele de la cea radauteana, dar rezultatul a fost unul foarte bun. Ne-a placut foarte mult la toti.
Maria Udrea
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!