O da, da m-am indragostit iremediabil pentru ca ? stiti voi cum e si cu dragostea ? cam trece prin stomac ?? Love this! ? ne englezim putin ? pai daca nici macar cuvantul romanesc „marca” nu-l mai folosim, l-am inlocuit cu „brand” ?? Asa ca, declar sincer Iubesc asta! Ca sa par mai romantica si sa nu credeti care cumva ca ? ma gandesc toata ziua cat e ea de mare ? doar la mancare ?? Iubesc intr-adevar aluatul asta in care ingredientul principal este cascavalul. Daca tot ne apucam, hai sa facem o tava mare de grisine, sa chemam si prietenii caci pofta de rontaiala ne pandeste la o sueta ??

Croissantele imi amintesc desigur de o terasa la malul marii, unde briza puternica pulverizeaza aerosoli, iar acest efect al curelor heliomarine este atat de benefic organismului. Croissante alaturi de un latte macchiato - dar astea-s povesti de vacanta, caci daca vrem sa ne mentinem trupul intr-o armonie cu gandul, as zice sa visam la croissante clasice din foietaj doar in vacante. Motiv pentru care am zis sa-mi satisfac placerea si sa-mi pacalesc putin trupul cu aceste croissante dietetice, care au avut un succes deplin.

Pot fi atat dulci si se numesc „crepes”, cat si sarate si poarta numele de „galette”. Stiati ca avem si noi Festivalul Clatitelor de la Prejmer, care a devenit o traditie? E un bal mascat ce dureaza pana in zori si la care oamenii se costumeaza. Sunt facute peste 20 de mii de clatite dupa retete secrete. Pentru ca ieri, in gupul nostru de socializare, a fost ”crepes day“, m-am nimerit la fix si am preparat si eu clatite. Concurs pe cinste, nu gluma, mai, mai ca lingeam toti ecranele device-urilor! Delicii pline de aroma si gusturi irefutabile.

Clatitele sunt foarte versatile si, in functie de imaginatie, le puteti umple cu aproape orice. Azi m-am gandit la clatite din dovlecei, clatite sarate pentru un aperitiv santos si satios. Gasiti pe internet fel si fel de retete, insa m-am gandit sa elimin faina alba din grau si evident grasimile, pentru a obtine un preparat dietetic.