Cine spune ca burgerul se face doar cu chiftea de carne? Eu am incercat si cu snitel. Am pastrat totusi carnea de vitel. In combinatie cu branza brie si dulceata de ardei iute, este delicios! Incercati si voi!

E duminica, zi in care ne trezim mai tarziu si ne putem bucura de un late breakfast. Am primit de la niste rude o roata de cas afumat de la tara, ferm, dar elastic, numa bun de topit. Ouale sunt de obicei baza noastra de mancare pentru mic dejun/brunch si aveam 3 chifle care erau programate sa fie luate pe munte, dar nu s-a mai intamplat. Am facut un guacamole rapid cu ce aveam prin frigider, un strat de cascaval afumat, care se va topi frumos la cuptor si va conferi si un iz traditional mancarii si am spart un ou deasupra. Et voila, oua in cuib de chifla, dupa cum le-am numit. Am adaugat si un strop de dulceata de ardei iute.

O rulada simpla si gustoasa!

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Boabe de naut picante si crocante. Pot fi adaugate la supe, salate sau pot fi consumate ca atare.

Anul trecut am incercat pentru prima data sa adaptez o reteta de scones, pentru a obtine o varianta babyfriendly. Cum vechiul telefon a suferit acum ceva timp un tragic accident, nu reusesc sa mai gasesc fotografiile cu incercarea de atunci, cand am folosit zmeura congelata, in loc de afine, cum am folosit acum. Bine ca reteta a fost pastrata bine, caci am fost cuceriti cu totii. Nici nu stiu de ce a trecut atata timp fara sa mai fac. Pentru cine nu a aflat inca ce sunt scones, va spun acum ca sunt niste “biscuiti” cu care britanicii se delecteaza cand savureaza ceaiul. Sunt deliciosi, aromati, fragezi, mooooi in interior si cu o crusta foarte putin crocanta la exterior. Desi nu am folosit zahar sau alt indulcitor, va asigur ca sunt geniali. Untul da o aroma desavarsita, care invadeaza bucataria in timpul coacerii. Se pot servi simpli, cu sos de fructe proaspete, cu unt de arahide, cu iaurt sau alt derivat lactat, iar mamicile carora le place cafeaua cu siguranta vor fi incantate sa-i serveasca alaturi.