Salutare! In familia Nabulsi s-a gatit mai mult asiatic decat romanesc. Maria, prietena mea din copilarie, spune ca mirosul de Nasi Goreng este mirosul casei mele. Not such a good thing...miros totusi cam urat mancarurile astea. Sper ca am scapat de acest miros intre timp. Haha Mama mea a fost mereu pasionata de bucataria asiatica, italiana si orientala (evident) asa ca am crescut cumva cu multe arome. Astazi o sa scriu o reteta pe care o tot fac de ani de zile... mai schimb carnea, mai schimb legumele, dar in principiu cam asta e. Curry cu lapte de cocos si piept de curcan.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Gnocchi cu sos de rosii coapte si pesto - curcubeu pe cerul gurii. Acum ceva timp va povesteam cat de mult ne placea sa urmarim emisiunile culinare de la tv. Cele mai urmarite erau cele ale preferatilor nostri: Nigella Lawson, Gordon Ramsay, Raymond Blanc, Nadiya Hussain, Jamie Oliver, etc. Inca de cand am vazut reteta de gnocchi a lui Jamie, mi-am dorit sa o testam. Pentru sosul de rosii, n-am folosit rosii cherry, ci rosii mari, de gradina. Nu va puteti imagina ce aroma a invadat toata bucataria!!! Si da, confirm, e cel mai simplu, rapid si delicios sos, mai ales cu asemenea minunatii din natura.

Boabe de naut picante si crocante. Pot fi adaugate la supe, salate sau pot fi consumate ca atare.