Pentru pranzul de astazi am pregatit un hummus foarte cremos in care am adaugat si un avocado. Cu siguranta de acum voi face tot asa hummusul! E o idee buna si pentru un snack atunci cand vin prietenii in vizita sau cand te pui seara la un serial!

Hummus de naut preparat in stil grecesc cu iaurt si castraveti.

Pasta de naut cu vinete si ardei kapia copti si muguri de pin, gustarea ideala pentru zilele caniculare de vara.

Pentru ca solicitarea a fost mare pentru aceasta reteta, m-am gandit sa o impartasesc si cu voi. Aceasta reteta este de la un prieten drag mie, parte din familia noastra. Foarte usor de facut, asa ca luati repejor un pix si o foaie si notati, dupa cum urmeaza. :)

O placinta simpla, dar extem de delicioasa, cu branza feta, faina, ou si ierburi aromatice. Sa ramanem in sfera bucatariei grecesti, servim placinta cu miere si seminte de susan.

Tomatokeftedes sunt chiftelute traditionale grecesti, originare din insula Santorini, preparate din rosii tocate, ceapa, ierburi aromatice (precum busuiocul)) si faina. Acestea sunt prajite pana devin crocante la exterior si moi in interior. Gustul lor intens vine din rosiile dulci si aromate cultivate in solul vulcanic al insulei. Sunt servite adesea ca aperitiv, alaturi de tzatziki.