O sa te indragostesti de aceste chifle!

Focaccia, aceasta minunatie de painica este un produs de panificatie specific bucatariei italiene si are specific continutul de ulei de masline si ierburi aromatice. Aceasta se consuma drept aperitiv, dar nu numai. Partea frumoasa a acestei paini este ornatul in functie de imaginatia si priceperea fiecarei persoane. Am vazut zeci de feluri care mai de care mai frumoase. Dupa coacere, din pacate, aspectul se mai strica, dar este firesc. Mie mi-a placut foarte mult sa ornez aceasta focaccia! Gustul este foarte bun, iar mirosul este fantastic! Eu am folosit o reteta prin impaturire, cu foarte putina drojdie, dar la care dureaza mai mult procesul de dospire. Partea buna este ca nu se framanta deloc.

De ce nu pizza calzone in loc de pizza obisnuita?

Un preparat grozav ce poate fi consumat ca atare, poate fi garnitura sau poate fi adaugat la constructia unui buritto delicios. Nu are nicio legatura, evident, cu amestecul mexican din comert, care este inspid. Acesta este o explozie de arome si texturi.

Am pregatit si varianta vegetariana a Aripioarelor cu sos Buffalo (din punctul meu de vedere, la fel de delicioase), numite in engleza Buffalo Cauliflower Wings.

O salata bogata si delicioasa cu cartofi fierti, paste fainoase, ceapa, telina, morcov, castravete si oua fierte, toate invelite intr-un sos cremos din maioneza, mustar, ulei de susan si otet de mere. Se poate servi ca atare sau ca si garnitura.