retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Tarta arabeasca
Malika
26 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Tarta arabeasca
Malika
26 retete postate
Pregatire
45 minute
Preparare
1 ora 30 minute
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Ridicata
Astazi va invit pe taramul celor "1001 de nopti" Placinta arabeasca de sarbatoare Pastilla (se pronunta bastilla) este o placinta de carne de porumbel, pui, peste sau maruntaiele permise in religia musulmana. Este o specialitate a tarilor din nordul Africii: Maroc, Algeria, Tunisia. Mai recent a fost raspandita de emigranti in Franta, Italia, Israel si America de Nord. Este facuta cu aluat warqa (foi brick), care este similar cu filo. In partea de nord a Africii aluatul de patiserie este laminat sub forma de hartie subtire si stratificat. Acest fel de placinta este nelipsit pe mesele de sarbatoare, este un preparat dulce-sarat foarte apreciat in restaurantele de lux unde aceasta a ajuns. Eu am avut aluat warqa, dar tot atat de bine am facut si cu aluat filo (foi fine de placinta), iar astazi am folosit carne de pui.
Tarta arabeasca
Pregatire
45 minute
Preparare
1 ora 30 minute
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Ridicata
Malika Bucatar amator
Prezentare
Astazi va invit pe taramul celor "1001 de nopti" Placinta arabeasca de sarbatoare Pastilla (se pronunta bastilla) este o placinta de carne de porumbel, pui, peste sau maruntaiele permise in religia musulmana. Este o specialitate a tarilor din nordul Africii: Maroc, Algeria, Tunisia. Mai recent a fost raspandita de emigranti in Franta, Italia, Israel si America de Nord. Este facuta cu aluat warqa (foi brick), care este similar cu filo. In partea de nord a Africii aluatul de patiserie este laminat sub forma de hartie subtire si stratificat. Acest fel de placinta este nelipsit pe mesele de sarbatoare, este un preparat dulce-sarat foarte apreciat in restaurantele de lux unde aceasta a ajuns. Eu am avut aluat warqa, dar tot atat de bine am facut si cu aluat filo (foi fine de placinta), iar astazi am folosit carne de pui.
Ingrediente
Portii:
- 6 buc pulpe superioare de pui
- 2 buc ceapa
- 3 buc ceapa
- 250 gr migdale
- 120 gr zahar pudra
- 7 buc oua
- 150 gr unt
- 400 gr foi de placinta
- 2 linguri apa de flori de trandafir
- 1 lingura sofran
- 1 lingura curcuma
- 1 lingura chimion
- 1 lingura boia dulce
- 1 lingura piper negru macinat
- 1 lingura scortisoara macinata
- 1 legatura coriandru
- 1 catel usturoi
- 100 ml ulei de masline
- 1 dupa gust sare
- 1 legatura patrunjel
- 1 buc galbenus de ou
- 1pulpe superioare de pui6 buc
- 2ceapa2 buc
- 3ceapa3 buc
- 4migdale250 gr
- 5zahar pudra120 gr
- 6oua7 buc
- 7unt150 gr
- 8foi de placinta400 gr
- 9apa de flori de trandafir2 linguri
- 10sofran1 lingura
- 11curcuma1 lingura
- 12chimion1 lingura
- 13boia dulce1 lingura
- 14piper negru macinat1 lingura
- 15scortisoara macinata1 lingura
- 16coriandru1 legatura
- 17usturoi1 catel
- 18ulei de masline100 ml
- 19sare1 dupa gust
- 20patrunjel1 legatura
- 21galbenus de ou1 buc
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
Nota
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
Nota
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Recenzii (0)
0 recenzii
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
O reteta emblematica a Tarii Bascilor din nordul Spaniei, puiul Basquaise este un preparat invaluit in cele mai apetisante culori si condimentat exact atat cat este nevoie. O tocanita foarte aromata, potrivita pentru zilele racoroase.
KitchenShop
Bucatar pasionat 
O friptura absolut delicioasa si zemoasa. Recomand cu incredere sa o incercati!
HelloFresh
Mini Chef Sosul Char Siu este un sos din bucataria chinezeasca, pe baza de sos de soia, sos de stridii, zahar, miere, condimente si ulei. Gustul dulce si bogat da o aroma complexa preparatelor prajite sau la gratar. In aceasta reteta, pulpele de pui sunt marinate in sos char siu si gatite la friteuza cu aer cald. Pentru un plus de gust si textura, la final carnea este glazurata cu sos si gatita pentru inca cateva minute, pana cand zaharul si mierea formeaza o crusta caramelizata. Orezul este garnitura potrivita pentru acest preparat.
food therapy
Legend Chef Chermoula este un sos de baza din bucataria nord- africana, in special cea marocana. Sosul este folosit la marinarea carnii sau ca si condiment pentru a aroma diverse preparate.
food therapy
Legend Chef Pui si orez pragatit in stil marocan, aromele parfumate invaluie simturile si fragezimea puiului o sa va suprinda de la prima imbucatura!
Aromeinbucate
Legend Chef Puiul este gatit intr-un sos de lamaie si masline, pana cand devine fraged si super aromat.
Aromeinbucate
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!