Tort cu blat de vanilie insiropat cu suc de piersici, crema de frisca cu mascarpone si iaurt grecesc si jeleu de piersici. Un desert fresh, rapid si gustos.

Prajitura cu blat de cacao, sirop cu rom, mousse de ciocolata amaruie, jeleu de fructe de padure, mousse de ciocolata alba si ganache de ciocolata amaruie. O prajitura consistenta, foarte gustoasa, cu straturi intercalate. Este migaloasa, insa la zile de sarbatoare, merita tot efortul.

Tort festiv cu doua creme de ciocolata amaruie si alba si cirese confiate.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.