Numele original al acestei prajituri este "Orange pound cake". Din cantitatile mentionate, iese o tava de chec. Bineinteles ca aceasta compozitie se poate coace si in alte forme. Iese o prajitura care seamana cu un chec, dar are un gust mult mai bogat si mai complex. Sunt convinsa ca veti indragi aceasta reteta dupa ce o pregatiti si o gustati.

Nu am folosit niciodata faina de tapioca, insa am fost mai mult decat incantata de consistenta acestor chifle/gogosele. Faina de tapioca nu contine gluten, ceea ce o face ideala pentru persoanele cu intoleranta. Pline de branzeturi de buna calitate, moi si usor gummy. Sunt usor de facut si cu singuranta le voi mai pregati. Reteta este din Brazilia.

Usor de facut, perfecte pentru orice masa a zilei, pot fi garnitura sau mancate ca atare, cu sosul preferat. Pasul in care se congeleaza nu este optional, deoarece acest pas influenteaza cat de crocanti vor fi cartofii.

Daca va plac aripioarele de pui Buffalo, cu siguranta o sa va placa si aceste buchetele crocante de conopida acoperite cu sos Buffalo - un sos picant din sos de ardei iute, unt, otet, sos worcester si usturoi pudra. Buchetelele de conopida sunt trecute printr-un aluat subtire din faina, lapte si apa si gatite la cuptor, pana devin aurii. Buchetelele coapte sunt apoi acoperite cu sosul Buffalo si introduse din nou in cuptor, pana cand sosul formeaza o crusta caramelizata. Conopida frageda si crusta picanta si usor crocanta impreuna cu sosul de branza cu mucegai (blue cheese dipping sauce) fac acest preparat extrem de savuros.

O reteta simpla si gustoasa.

Aceste paste cu branza in aluat tempura, prajite, foarte gustoase sunt perfecte ca gustare de dupa amiaza, cand vrei sa-i suprinzi pe cei dragi cu ceva bun. Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2024/04/paste-cu-branza-in-aluat-tempura.html