Pieptul de rata face casa buna cu sosurile dulci-acrisoare. Iar unul dintre cele mai delicioase sosuri pentru friptura pe care le-ati putea incerca este sosul de prune cu anason stelat.

Coaste de porc fragede cu sos lipicios din zahar brun si sos de soia, aromat cu vin de orez, ghimbir si anason stelat. In aceasta reteta se folosesc 2 tipuri de sos de soia; sos de soia simplu (light) si dark. Cele 2 sosuri au roluri diferite si nu pot fi inlocuite intre ele. Sosul de soia simplu are rolul de a amplifica aromele si inlocuieste sarea. Sosul de soia dark este mai gros si vascos datorita adaosului de zahar sau melasa. In cazul in care nu aveti la indemana sos de soia dark, il puteti inlocui cu sos Hoisin sau cu sos de stridii. Coastele de porc oparite si clatite de impuritatile de la suprafata sunt mai intai rumenite intr-un amestec de zahar topit si ulei si apoi gatite lent in putin lichid . Sosul format in cratita este redus pana cand devine lipicios si inveleste fiecare coasta.

Acest burger este usor de facut, combinatiile de arome se imbina perfect si ar putea fi pe placul tuturor!

Focaccia, aceasta minunatie de painica este un produs de panificatie specific bucatariei italiene si are specific continutul de ulei de masline si ierburi aromatice. Aceasta se consuma drept aperitiv, dar nu numai. Partea frumoasa a acestei paini este ornatul in functie de imaginatia si priceperea fiecarei persoane. Am vazut zeci de feluri care mai de care mai frumoase. Dupa coacere, din pacate, aspectul se mai strica, dar este firesc. Mie mi-a placut foarte mult sa ornez aceasta focaccia! Gustul este foarte bun, iar mirosul este fantastic! Eu am folosit o reteta prin impaturire, cu foarte putina drojdie, dar la care dureaza mai mult procesul de dospire. Partea buna este ca nu se framanta deloc.

O reteta gustoasa de cartofi in stil indian.

O reteta gustoasa de paine.