O reteta simpla si gustoasa! Eu am preferat sa o fac la aparatul de aburi, dar se poate fierbe si in oala pentru 30 de minute.

O reteta gustoasa de cartofi in stil indian.

Friptura de strut este una dintre cele mai gustoase fripturi. Inainte de a o prepara, se presara cu sare si piper. Ca urmare a continutului redus de grasimi, poate rezulta o friptura oarecum uscata. A nu se confunda cu fragezimea carnii si retineti ca sarea si condimentele absorb umiditatea, asadar asezonati imediat dupa ce a fost despachetata. Carnea de strut trebuie gatita la o temperatura cat mai mare, pentru un timp cat mai scurt. O friptura de strut bine gatita trebuie sa fie un pic in sange, suculenta si frageda. Ideal este ca fileul de strut sa fie semifript. Daca este tinuta prea mult pe foc, carnea se va usca prea tare. Cartofii violeti - mov (purple majesty), originari din Peru, sunt declarati cea mai sanatoasa leguma din lume. Datorita antioxidantilor puternici, cartofii violeti - mov ajuta la dezvoltarea si intarirea sistemului imunitar.

O reteta de vinete fara maioneza, dar foarte gustoasa!

Branza Halloumi este un tip de branza potrivita pentru prajire, este foarte buna la gust si se face foarte rapid. Se poate folosi asa simpla sau se poate marina cu diferite condimente. Este si bogata in proteine.

Pico de Gallo este un sos mexican proaspat, facut in principal din rosii tocate, ceapa, ardei iute (de obicei jalapeno), coriandru proaspat, suc de lamaie sau lime si sare. Se serveste adesea ca garnitura sau sos pentru tacos, nachos, burrito sau alte preparate mexicane. Este apreciat pentru gustul sau proaspat, aromat si usor picant. Spre deosebire de sosurile mexicane gatite, Pico de Gallo este intotdeauna crud si are o textura mai chunky.