retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Rulouri din carne de strut cu legume si garnitura purple majesty - cartofi violeti
Sidy
502 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Rulouri din carne de strut cu legume si garnitura purple majesty - cartofi violeti
Sidy
502 retete postate
Pregatire
30 minute
Preparare
30 minute
Favorita de
3 bucatari
Dificultate
Medie
Friptura de strut este una dintre cele mai gustoase fripturi. Inainte de a o prepara, se presara cu sare si piper. Ca urmare a continutului redus de grasimi, poate rezulta o friptura oarecum uscata. A nu se confunda cu fragezimea carnii si retineti ca sarea si condimentele absorb umiditatea, asadar asezonati imediat dupa ce a fost despachetata. Carnea de strut trebuie gatita la o temperatura cat mai mare, pentru un timp cat mai scurt. O friptura de strut bine gatita trebuie sa fie un pic in sange, suculenta si frageda. Ideal este ca fileul de strut sa fie semifript. Daca este tinuta prea mult pe foc, carnea se va usca prea tare. Cartofii violeti - mov (purple majesty), originari din Peru, sunt declarati cea mai sanatoasa leguma din lume. Datorita antioxidantilor puternici, cartofii violeti - mov ajuta la dezvoltarea si intarirea sistemului imunitar.
Rulouri din carne de strut cu legume si garnitura purple majesty - cartofi violeti
Pregatire
30 minute
Preparare
30 minute
Favorita de
3 bucatari
Dificultate
Medie
Sidy Chef
Prezentare
Friptura de strut este una dintre cele mai gustoase fripturi. Inainte de a o prepara, se presara cu sare si piper. Ca urmare a continutului redus de grasimi, poate rezulta o friptura oarecum uscata. A nu se confunda cu fragezimea carnii si retineti ca sarea si condimentele absorb umiditatea, asadar asezonati imediat dupa ce a fost despachetata. Carnea de strut trebuie gatita la o temperatura cat mai mare, pentru un timp cat mai scurt. O friptura de strut bine gatita trebuie sa fie un pic in sange, suculenta si frageda. Ideal este ca fileul de strut sa fie semifript. Daca este tinuta prea mult pe foc, carnea se va usca prea tare. Cartofii violeti - mov (purple majesty), originari din Peru, sunt declarati cea mai sanatoasa leguma din lume. Datorita antioxidantilor puternici, cartofii violeti - mov ajuta la dezvoltarea si intarirea sistemului imunitar.
Ingrediente
Portii:
- 700 gr friptura de strut
- 3 linguri sos Worcestershire
- 8 linguri ulei de masline
- 2 catei usturoi
- dupa gust sare
- dupa gust piper
- 1 buc morcovi
- 6 buc ceapa verde
- 1 lingurita condimente pentru carne
- 800 gr cartofi
- 1 legatura patrunjel
- 50 gr unt
- 1 buc ardei gras
- 1 buc ardei gras verde
- 1friptura de strut700 gr
- 2sos Worcestershire3 linguri
- 3ulei de masline8 linguri
- 4usturoi2 catei
- 5saredupa gust
- 6piperdupa gust
- 7morcovi1 buc
- 8ceapa verde6 buc
- 9condimente pentru carne1 lingurita
- 10cartofi800 gr
- 11patrunjel1 legatura
- 12unt50 gr
- 13ardei gras1 buc
- 14ardei gras verde1 buc
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
Nota
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
Nota
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
338 leiÎn stoc
În stoc
Recenzii (29)
29 recenzii
Toate
Apreciate
Gatite
Food by Ramo
Mini Chef mar. 21, 12:53
Miam miam
0 
Raspunde
Ancutsa
Legend Chef feb. 21, 09:11
Inedit!
0 Raspunde
Dulciuri cu Georgiana
Chef ian. 21, 09:42
Nu am mancat niciodata strut!
0 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Rodica
Legend Chef ian. 21, 09:43
OMG, vreau si eu!
0 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Janinasi
Master Chef oct. 20, 01:08
Meniu exclusivist, foarte bun!
0 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Cu Cireșel la joacă
Legend Chef oct. 20, 03:07
Ooo, struț 🙈 Suna bine!
0 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Crissy
Legend Chef sept. 20, 02:32
apetisant
0 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Emilia gateste
Legend Chef aug. 20, 09:47
Mmm, sigur este delicios acest preparat
0 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Cri's Kitchen
Chef iun. 20, 11:05
Foarte interesanta aceasta reteta. Nu am mancat niciodata strut, dar cred ca acest prepaarat este delicios.
0 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Andreea
Bucatar amator aug. 19, 09:00
Friptura
Un preparat de 5 stele. Foarte gustos.
0 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.
Ancutsa
Legend Chef 
Polpette sunt de fapt chiftelele, iar polpettone este o chiftea mare din carne tocata, ou, paine si cam tot ce intra in reteta clasica de chiftelute, si este facuta dintr-o singura bucata mare alungita, care se serveste musafirilor, prin feliere. Pentru o masa deosebita, va recomand sa incercati aceasta reteta, care poate fi servita atat calda (fel de baza), cat si rece (aperitiv).
Sidy
Chef Aceasta supa de gulas (gulyasleves), consistenta si condimentata, este o inventie a pastorilor din zona Campiei Maghiare, cu cartofi, multe legume si foarte multa boia. Exista zeci de retete diferite de gulas, provenind din toate regiunile Ungariei, insa gustul lui este intotdeauna unic, iar secretele retetelor originale sunt pastrate cu grija de bucatarii maghiari. M-am hotarat sa fac un gulyas (bogracs) putin mai diferit, din carne de strut; acea carne minunata, frageda, slaba si plina de substante nutritive.
Sidy
Chef Saltimbocca - mancare italieneasca - se face de obicei din carne de vitel, dar aveam un cotlet de porc atat de frumos, ca era pacat de el sa nu-l fac astfel. Dupa cum ii spune si denumirea (saltimbocca = sare in gura), este o mancare mirifica. Incercati si nu veti regreta...
Sidy
Chef Un preparat inspirat din retetele Nigellei Lawson, care sunt pline de pasiune, entuziasm si bineinteles, apetit; sunt usor de realizat, pentru viata de zi cu zi, rapide, dar unele mai complexe, pe care le puteti prepara in weekend sau ori de cate ori aveti timp.
Sidy
Chef Cred ca cei mai multi copii sunt incantati de Pizette/Mini pizza. Sunt simpatice, delicioase si usor de mancat. In plus, fiecare isi poate pune pe Mini pizza lui exact ce doreste.
Emilia gateste
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!