Un cotlet savuros imbracat in varza murata si pireu de cartofi ce nu mai necesita garnitura . Va puteti surprinde placut familia cu aceasta mancare ...eleganta, gustoasa foc si desi ai de munca cu ea, credeti-ma ca merita. Veti fi surprinsi cum un cotlet banal copt in cuptor, poate fi atat de gustos, imbracat in cate un strat de pireu de cartofi si unul de varza .Si apoi totul incorsetat in aluatul foietaj.

Am cam dat din casa tot cu titlul acesta, a? Ma gandeam sa pun un titlu mai scurt si sa scriu in descriere mai dezvoltat despre ce este vorba, dar daca nu-ti spuneam direct despre ce e vorba, n-ai fi salivat acum. Apoi ma gandeam sa scriu doar „Rulada din cotlet de porc”, dar cum sa las pe langa cei mai buni cartofi piure facuti sub forma de crochete? Chiar n-am avut incotro, a fost musai sa scriu tot, fara sa mai las loc de ghicit. Cateodata lucrurile chiar trebuie spuse pe fata, ha! Asadar, la pranz am avut o rulada suculenta din cotlet de porc, umpluta cu carne tocata si legume, servita alaturi de crochete delicioase de cartofi. Ai mai incercat asa ceva? Daca da, e clar ca mai trebuie sa incerci inca o data, iar daca nu ai facut pana acum, nu inteleg ce mai astepti...

Doamne, cata bucurie cand e ziua mai lunga! Nu cred ca stii cat stres imi macina inima in fiecare iarna in care lumina naturala dispare cat ai clipi si nu mai am cum sa-mi pregatesc retetele. Iti trebuie un cadru diferit, lumina naturala si multe nebunii ca sa poti surprinde gustul adevarat al mancarii printr-o poza. Ei si degeaba ma apuc eu sa gatesc ceva bun daca nu reusesc sa le fac si poze. Asta problema in viata, sa stii! Revenind, treaba cu lumina buna multe ore pe parcursul unei zile iti da putere sa muncesti mai cu spor. Cred ca e valabil in toate domeniile. Unde mai pui ca de cand cu restrictionarea circulatiei dupa ora 20, nu ma mai simt vinovata daca stau sa gatesc in loc sa ies afara, ha! Si iata ca am pregatit, linistita si voioasa, cotlet de porc, invelit in bacon si cartofi super crocanti. Ce zici?

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.