Vinete evantai - curcubeu pe cerul gurii. Cand cumperi mai multe legume odata, apoi ai de lucru sa te gandesti cum le combini, ca sa iasa ceva delicios.

Vinete umplute cu carne tocata de pulpa de vitel trasa la tigaie in unt cu ardei si ciuperci champignon brune si sos de rosii cu usturoi si gratinate cu mozzarella si servite cu orez Arborio cu sofran, curry si unt gatit la cuptor. Un pranz satios, gustos si sanatos.

Melanzane este un fel de mancare italian minunat care este perfect de servit, atat pentru vegetarieni, cat si pentru cei care consuma carne. Este cunoscut si sub denumirea de Vinete Parmigiana. Este o combinatie delicioasa de sos bogat de rosii, mozzarella topita si busuioc parfumat, acoperit cu parmezan crocant si topping de pesmet. .

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.