La aceasta salata am folosit carne de porc, pentru ca nu imi place cea de vita. Desi unii, mai carcotasi, spun ca nu exista salata de boeuf fara carne de vita, eu consider ca avem dreptul sa ne bucuram de un preparat, folosind carnea preferata si resursele pe care ni le permitem. Noua ne place sa pregatim salata Boeuf la mese festive, de Craciun sau Revelion, de Paste sau la onomastici. Pe aceasta am pregatit-o de Paste acum cativa ani si am decorat-o cu lalele din rosii si albus fiert, o buburuza din rosie, frunze din patrunjel si ceapa verde. Sper sa va placa.