Supa crema de broccoli, conopida si morcovi este o alegere reconfortanta si sanatoasa, perfecta pentru o masa usoara si plina de nutrienti.

Daca a venit frigul, inseamna ca a venit si vremea supelor si a ciorbelor. Si cum romanii sunt mari amatori ai acestui fel de mancare, m-am gandit sa incep o serie de retete de supe/ciorbe potrivite pentru toamna. Primul episod al seriei este supa crema de conopida. Fiind toamna, gasim conopida la tot pasul, asa ca ar fi pacat sa nu profitam de ea.

Pentru a pune un preparat in valoare este importanta si tehnica de gatire a ingredientelor. In aceasta reteta conopida este gatita la abur, pastrandu-si nutrientii si fara sa absoara prea multa apa, lasand astfel loc sa se imbibe cu aromele din restul ingredientelor. Pieptul de pui este gatit prin metoda combinata, mai intai prajit pentru cateva minute in ulei si apoi gatit inabusit in putina apa, pana cand carnea este frageda. Conopida si bucatile de carne sunt legate cu un sos de maioneza cu galbenusuri procesate termic, iaurt, smantana, mustar si usturoi.

Dupa cum bine stiti, la noi orice preparat trebuie sa si arate bine, nu doar sa fie gustos. Pranzul de azi a fost simplu, dar de efect.

Omleta este un preparat satios si care te ajuta sa incepi ziua plin de energie. Oul combinat cu cartof prajit si putina ceapa fac preparatul delicios!

Galbiorii sunt ciupercile acestui sezon. Galbene, suculente si aromate, sunt un deliciu alaturi de oua, impreuna creeaza un adevarat festin matinal.