Vol au vent sunt mici aperitive din foietaj, cu diferite umpluturi, de obicei sarate. Eu le-am facut reinterpretat si le-am facut dulci. Le-am umplut cu branza Feta, sirop de agave si nuci pecan. Branza Feta este din lapte de capra si oaie, lapte provenit din cultura ecologica, are un gust foarte bun si poti pregati multe retete cu aceasta, in principal sarate. Mie insa imi place combinatia dulce sarat, asa ca foietajele mele au fost dulci, pentru ca am adaugat sirop de agave, un sirop cu gust asemanator mierii, cu indice glicemic scazut, mie mi-a placut mult. Am adaugat nuci pecan, foarte bune si pline de minerale si vitamine. Le poti consuma asa sau in diferite preparate.

O tarta cu aluat foietaj, branza feta, smochine si mix de nuci. Pentru ca feta este sarata si are un gust pronuntat, am amestecat-o si cu branza dulce. A fost delicioasa in combinatie cu smochinele si cu nucile.

O tarta savuroasa, care se prepara foarte usor si doar cu cateva ingrediente, e numai buna pentru o gustare intre mese!

O rulada simpla si gustoasa!

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Boabe de naut picante si crocante. Pot fi adaugate la supe, salate sau pot fi consumate ca atare.