retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Pate de campagne
food therapy
2297 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Pate de campagne
food therapy
2297 retete postate
Pregatire
30 minute
Preparare
1 ora
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Medie
Pate de campagne, un preparat clasic francez, dintr-un amestec de carne macinata si ficat, aromat cu cognac, vin, boabe de ienupar, cimbru si fistic, copt lent in baie de apa. Pentru a amplifica savoarea preparatului este recomandat sa fie gatit in avans cu 2 zile. Se serveste taiat in felii alaturi de castraveti murati si un codru de paine rustica.
Pate de campagne
Pregatire
30 minute
Preparare
1 ora
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Medie
food therapy Legend Chef
Prezentare
Pate de campagne, un preparat clasic francez, dintr-un amestec de carne macinata si ficat, aromat cu cognac, vin, boabe de ienupar, cimbru si fistic, copt lent in baie de apa. Pentru a amplifica savoarea preparatului este recomandat sa fie gatit in avans cu 2 zile. Se serveste taiat in felii alaturi de castraveti murati si un codru de paine rustica.
Ingrediente
Portii:
Compozitie Pate
- 250 gr fleica de porc
- 250 gr spata de porc
- 250 gr bacon afumat
- 300 gr ficat de porc
- 1 buc oua
- dupa gust sare
- 0.25 lingurita condiment 5 spice
- dupa gust piper negru macinat
- 5 gr cimbru
- 4 buc ienupar boabe
- 20 gr fistic
- 30 ml coniac
- 50 ml vin alb demisec
- 1fleica de porc250 gr
- 2spata de porc250 gr
- 3bacon afumat250 gr
- 4ficat de porc300 gr
- 5oua1 buc
- 6saredupa gust
- 7condiment 5 spice0.25 lingurita
- 8piper negru macinatdupa gust
- 9cimbru5 gr
- 10ienupar boabe4 buc
- 11fistic20 gr
- 12coniac30 ml
- 13vin alb demisec50 ml
Asamblare
- 2 crengute de cimbru
- 2 buc foi de dafin
- 5 gr unt
- 1cimbru2 crengute de
- 2foi de dafin2 buc
- 3unt5 gr
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
- Pasul 11terminat
- Pasul 12terminat
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
- Pasul 11terminat
- Pasul 12terminat
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Recenzii (2)
2 recenzii
Toate
Apreciate
Gatite
olimpiainbucatarie
Chef dec. 21, 11:14
Combinatia perfecta!
0 
Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Aromeinbucate
Legend Chef dec. 21, 02:06
Wow!
Ce combinatie interesanta, nu m-as fi gandit sa integrez astfel fisticul, dar precis are un rol si el, a fost bun, nu? :D
0 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Este o reteta delicioasa frantuzeasca,o am de la fiica mea care traieste in Franta si daca tot e sezonul legumelor,m-am hotarat s-o pregatesc si foarte multumiti am fost de rezultat.
Lubita
Chef 
O rulada aperitiv foarte gustoasa prin combinatia aromelor de branza cu sunca presata si cu verdeturi. A fost un rasfat pentru intreaga mea familie....
Sidy
Chef Quiche cu broccoli si conopida este o delicioasa tarta sarata, perfecta pentru un pranz usor sau o cina savuroasa. Crusta crocanta este umpluta cu un amestec cremos de oua, smantana si branza, iar legumele proaspete-broccoli si conopida, aduc o textura placuta si o aroma delicata.
pinksimba
Legend Chef Quiche Lorraine este o tarta clasica, sarata, din bucataria franceza. Combinatie dintre crusta aurie, frageda, crocanta si aerata si umplutura savuroasa din smantana, oua si sunca au facut-o faimoasa.
food therapy
Legend Chef Preparat asemanator cartofilor dauphinois, din bucataria franceza, cu straturi de cartofi cruzi feliati, ceapa si usturoi, tocate marunt, ierburi aromatice si branza, gatite la cuptor intr-un sos alb cremos din unt, faina, lapte si smantana. O mancare aspectuoasa si delicioasa, care te va incanta atat prin gust cat si prin textura cremoasa.
food therapy
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!