Desert din paste cu 4 tipuri de branza (branza dulce de vaci, telemea sarata de vaci, branza ricotta si mascarpone) cu merisoare si crusta de pesmet. O bunatate!

Chiar imi era dor de gustul unui cheesecake si cum aveam niste branzeturi prin frigider, n-am mai stat pe ganduri si am incropit rapid un cheesecake marmorat cu ciocolata si visine. E ceva mai complexa reteta fata de un cheesecake simplu, prin natura si complexitatea ingredientelor. Insa la asa combinatii gustul este divin. Si face parte din categoria „Torturi fara coacere”.

Cu acest vesel si delicios Cheesecake cu aroma de menta si capsuni am intampinat eu primavara, alaturi de familia mea si mi-ar placea sa va inspire si pe voi. Primavara e motiv de bucurie pentru ca natura reinvie si ne ofera spectacol de culori si multa armonie. Eu transpun aceasta bucurie si in bucatarie pregatind preparate colorate si aromate cu floricele decorate. Si ce poate fi mai potrivit pentru a ne bucura de spectacolul primaverii, in bucatarie, decat un cheesecake vesel, decorat cu panselute, capsuni si menta.

O rulada simpla si gustoasa!

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Boabe de naut picante si crocante. Pot fi adaugate la supe, salate sau pot fi consumate ca atare.