Piept de pui fraged in sos cremos din unt, usturoi, oregano si supa de carne. Cremozitatea este ajustata de faina iar gustul echilibrat de sucul acrisor si aromat de lime. Cu doar cateva ingrediente si o singura tigaie esti rasplatit cu un preparat delicios pe care cu siguranta vei dori sa il repeti.

Cunoscut si ca "Chicken French", este un preparat clasic cu felii fragede de piept de pui in crusta de ou, parmezan si patrunjel, rumenite in unt si servite cu un sos din vin, suc de lamaie si supa de carne, imbogatit la randul lui cu unt.

Rulouri din piept de pui cu sunca si cascaval in varinata keto/low carb. Rulourile de carne invelite intr-o crusta din faina de migdale, parmezan, granule de ceapa si ierburi aromatice sunt prajite in putin ulei si apoi gatite la cuptor pana cand carnea este complet facuta. Se servesc stropite cu un sos de smantana, mustar si usturoi rumenit in unt.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Polpette sunt de fapt chiftelele, iar polpettone este o chiftea mare din carne tocata, ou, paine si cam tot ce intra in reteta clasica de chiftelute, si este facuta dintr-o singura bucata mare alungita, care se serveste musafirilor, prin feliere. Pentru o masa deosebita, va recomand sa incercati aceasta reteta, care poate fi servita atat calda (fel de baza), cat si rece (aperitiv).

Saltimbocca - mancare italieneasca - se face de obicei din carne de vitel, dar aveam un cotlet de porc atat de frumos, ca era pacat de el sa nu-l fac astfel. Dupa cum ii spune si denumirea (saltimbocca = sare in gura), este o mancare mirifica. Incercati si nu veti regreta...