Placinte poale-n brau moldovenesti cu aluat pufos si aromat cu unt, lapte si coaja de lamaie si umplutura fina cu ricotta, mascarpone si merisoare aromatizata cu coaja de lamaie. Un desert numai bun de servit in zilele ploioase de toamna.

Blat pufos cu piure de morcovi si crema de mascarpone cu ricotta, aromata cu extract de portocala.

In Postul Craciunului am facut o prajiturica cu morcov, vegana. A fost prima data cand am facut, dar si cand am mancat acest tip de prajitura. Mi-a placut la nebunie, nu ma asteptam sa fie atat de buna. Acum ceva timp am vazut pe Instagram un tort cu morcovi demential si la cat de pofticioasa sunt, am zis ca trebuie sa il incerc. Eram oricum si curioasa cum va iesi in comparatie cu cel vegan facut de mine. Pe scurt? WOW! A fost super delicios, blatul perfect pufos, umed, plin de aroma, m-a dat pe spate.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.