Carnea de porc cu lemongrass este un preparat clasic vietnamez. Bucatile de carne subtiate in felii subtiri sunt marinate timp de 24 de ore intr-un amestec de zahar, usturoi, sos de soia, sos de peste, bicarbonat de sodiu, suc de lime si lemongrass si apoi gatite la tigaie. Fiecare ingredient din marinata are un rol important pentru a obtine felii de carne frumos caramelizate, aromate, fragede si suculente. Zaharul contribuie la obtinerea crustei caramelizate, sosul de sosul de soia si sosul de peste ofera un gust savuros profund iar sucul de lime si bucatile de lemongrass adauga o nota proaspata, vibranta, de citrice.

Vita Sichuan este o mancare chinezeasca clasica. Carnea frageda, legumele crocante si sosul cremos se combina in mod delicios, iar aroma boabelor de piper Sichuan adauga un gust unic preparatului.

O reteta sanatoasa si gustoasa.

Bucati fragede de piept de pui in crusta crocanta de ou si amidon, servite cu sos de lamaie. O gustare delicioasa, pe gustul tuturor.

Fasii fragede si suculente de carne de vita gatita la grill, salota, castraveti, rosii, ceapa verde, ardei iute, frunze de menta si coriandru, invelite cu un dressing din sos de peste si suc de lime. Un preparat delicios, satios cu gust bogat si proaspat.

Bola bola sau chiftele filipineze cu carne de porc, ceapa, usturoi, sos de soia, pesmet si oua. Compozitia este modelata sub forma de bile mici, prajite in baie de ulei pana sunt frumos rumenite cu interiorul fraged si suculent. Sa ramanem in sfera bucatariei filipineze, bola bola pot fi servite cu ketchup de banane, pentru un gust mai exotic.