O reteta numai buna pentru postul Pastelui, care urmeaza. In ultima vreme (cred ca e varsta de vina), apreciez mai mult simplitatea de orice fel. Less is more, asa ca am tot pregatit mancaruri si deserturi foarte simple, dar gustoase, care ne-au umplut sufletul de bucurie. Impartasesc cu voi, astazi, o reteta de placinta cu foi de casa, pentru ca sunt mai gustoase, si culmea, foarte usor de facut. Acest aluat, fiind pe baza de ulei, se intinde foarte bine si ramane intins, nu se strange. Am inlocuit oul din compozitie cu faina de in (se gaseste la plafar si este foarte, foarte ieftina, in jur de 5 lei). faina de in este un inlocuitor de ou si pe deasupra, foarte sanatoasa! Foile nu necesita niciun agent de crestere. Din aluatul rezultat, am pregatit 3 foi.

O reteta simpla, pentru care nu trebuie sa astepti sezonul fructelor proaspete pentru a le include in deserturi. Poti apela, cu succes si la fructele congelate, sau la cele din compot. Poti folosi compot de cirese, de afine, sau de struguri. Insa, cele mai des folosite fructe din compot raman visinele. Sunt delicioase, sunt aromate, usor acrisoare, frumos colorate si vor oferi un aspect placut deserturilor.

Daca esti in perioada de post sau esti vegan, daca ai invitati care tin post sau sunt vegani, prajitura asta va fi preferata ta. Se face usor, are o glazura minunata de cacao, iar coaja de citrice ii da o savoare deosebita.

Bananele super coapte fac din acest chec ceva extraordinar si daca mai luam in considerare faptul ca avem incorporat si ulei de cocos, imagineaza-ti ce moale si gustos poate fi acest chec.

Am vrut ca aceasta gustare sa fie nu doar sanatoasa, dar sa contina si ingrediente usor de gasit in magazin, combinatia lor in materie de gust sa fie nemaipomenita si surprinzatoare si nu in ultimul rand sa imi dea o energie, un avant de care am nevoie de multe ori inaintea unui efort fizic.

Aceasta prajitura semana cu o savarina uriasa, dar am ales sa o modific astfel incat sa semene mai degraba cu un papanas vegan fara gluten si fara lactoza.