Caserola de cartofi Hasselback este inspirata dupa reteta clasica cu accelasi nume. Cartofii Hasselback se remarca prin aspectul caracteristic de acordeon sau evantai. Spre desosebire de reteta clasica, cartofii sunt taiati in felii subtiri si fiecare felie este acoperita cu un strat generos de branza, smantana de gatit si cimbru. Feliile de cartofi sunt asezate in siruri, vertical in tava. Cartofii sunt gatiti in 3 etape, in prima etapa acoperiti cu folie, apoi fara folie, sa permita execesului de lichid sa se evapore si sosului sa se ingroase, si la final presarati cu branza si copti pana cand sunt frumos rumeniti. Obtinem un preparat cu marginile crocante si interior cremos. Se pot servi simpli sau ca si garnitura altaturi de o friptura.

Clatitele sunt iubite de toate lumea, cu gem, crema de ciocolata sau alte umpluturi creative, dar daca nu gusti Crepes Suzette nu poti spune ca esti un adevarat cunoascator al clatitelor. Cine stie, dupa ce gusti o asemenea capodopera culinara este posibil sa nu mai mananci clatite simple cu gem. Sunt aromate, colorate, fine si savurandu-le la tine in bucatarie te vei simti ca la o terasa cocheta cu vedere la strada de pe Champs-Élysées.

Quiche este un preparat cu specific frantuzesc, este o tarta sarata cu aluat fraged si umplutura cu oua si smantana. Puteti adauga orice ingrediente doriti, in final veti obtine un preparat delicios. Aceasta varianta cu sparanghel si spanac este o varianta delicioasa, care merita incercata.

O reteta gustoasa si simpla este reteta de Croque Monsieur. Poate parea banal la prima vedere sa mananci un simplu sandvis, insa acest sandvis nu e deloc ca cel clasic pe care obisnuiam sa il mancam atunci cand ne punea mama pachetel la scoala. Gustul deosebit al acestui preparat va va face cu siguranta sa il iubiti si sa il introduceti in meniul vostru.

Cand vrem sa ne rasfatam, gatim ceva frantuzesc. Un quiche elegant si dichisit, plin de savoare.

Este o reteta delicioasa frantuzeasca,o am de la fiica mea care traieste in Franta si daca tot e sezonul legumelor,m-am hotarat s-o pregatesc si foarte multumiti am fost de rezultat.