Ravioli, o varietate de paste fainoase umplute, sunt foarte populare in Italia si in intreaga lume. Ravioli din comert sunt buni dar la cei facuti in casa pe langa gust si textura, ai in plus si un sentiment de satisfactie. Foile de aluat sunt umplute cu un amestec de ciuperci si carne de pui, aromat cu cimbru proaspat. Sa punem si mai bine in valoare pernitele pufoase de ravioli le servim cu sos cremos de ciuperci, smantana si coniac.

Paste facute in casa, invelite intr-un sos cremos din unt infuzat cu usturoi si hribi sotati. O reteta ideala pentru un pranz delicios.

Chiftele din carne de porc si pancetta, aromate cu seminte de fenicul gatite intr-un sos de linte si hribi.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Gnocchi cu sos de rosii coapte si pesto - curcubeu pe cerul gurii. Acum ceva timp va povesteam cat de mult ne placea sa urmarim emisiunile culinare de la tv. Cele mai urmarite erau cele ale preferatilor nostri: Nigella Lawson, Gordon Ramsay, Raymond Blanc, Nadiya Hussain, Jamie Oliver, etc. Inca de cand am vazut reteta de gnocchi a lui Jamie, mi-am dorit sa o testam. Pentru sosul de rosii, n-am folosit rosii cherry, ci rosii mari, de gradina. Nu va puteti imagina ce aroma a invadat toata bucataria!!! Si da, confirm, e cel mai simplu, rapid si delicios sos, mai ales cu asemenea minunatii din natura.

Pentru ca incepem sa eliberam lada frigorifica de stocurile de legume congelate, de data aceasta am facut cannelloni cu branza si spanac la slow cooker, la care am adaugat rondele congelate de dovlecel. Rezultatul final a fost un deliciu care ne-a cucerit de la mic la mare, toate ingredientele imbinandu-se perfect. Am obtinut un pranz super-mega delicios cu minim de efort, pregatirea durand mai putin de 30 de minute.