Saptamana aceasta mi-am ocupat-o numai cu prepararea gutuilor. Am pregatit dulceata, gem, dar si o minunata Peltea de gutui si mere aromata cu scortisoara si foarte frumos colorata.

Intrucat gutuile sunt fructe care se pot pastra si pe timpul iernii in camara, am pregatit cu acestea un cheesecake delicios. Mirosul de scortisoara a imparfumat casa in timpul pregatirii lui.

Cu gutuile de astazi, nu stam mult la povesti: facem o marinada aromata din apa, otet si mirodenii, o turnam fierbinte in borcane peste gutuile maruntite si vedem peste 2-3 saptamani cum ne-am descurcat.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.