retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Gazpacho
food therapy
2337 retete postate
Gazpacho
food therapy
2337 retete postate
Pregatire
30 minute
Preparare
10 minute
Favorita de
2 bucatari
Dificultate
Medie
Gazpacho
| luni | marți | miercuri | joi | vineri | sâmbătă | duminică |
|---|---|---|---|---|---|---|
Momentul zilei
mic dejunpranzcinagustarePregatire
30 minute
Preparare
10 minute
Favorita de
2 bucatari
Dificultate
Medie
food therapy Prezentare
| luni | marți | miercuri | joi | vineri | sâmbătă | duminică |
|---|---|---|---|---|---|---|
Momentul zilei
mic dejunpranzcinagustareIngrediente
- 450 gr rosii
- 200 gr castravete Fabio
- 150 gr ardei gras
- 3 catei usturoi
- 60 gr paine
- 50 ml ulei de masline
- 10 ml otet de vin rosu
- dupa gust sare
- dupa gust piper macinat
- 1rosii450 gr
- 2castravete Fabio200 gr
- 3ardei gras150 gr
- 4usturoi3 catei
- 5paine60 gr
- 6ulei de masline50 ml
- 7otet de vin rosu10 ml
- 8saredupa gust
- 9piper macinatdupa gust
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
Alegem rosii proaspete si carnoase. Le spalam si le stergem cu un prosop absorbant de excesul de apa. Cu varful unui cutit indepartam cotorul si crestam baza rosiei.
Alegem rosii proaspete si carnoase. Le spalam si le stergem cu un prosop absorbant de excesul de apa. Cu varful unui cutit indepartam cotorul si crestam baza rosiei.
- Pasul 2terminat
Intr-o oala punem aproximativ 2 l de apa la fiert. Cand da in clocot imersam pe rand rosiile. Le oparim timp de 3/4 minute.
Intr-o oala punem aproximativ 2 l de apa la fiert. Cand da in clocot imersam pe rand rosiile. Le oparim timp de 3/4 minute.
- Pasul 3terminat
Scoatem rosiile intr-un bol cu apa cu gheata sa stopam gatirea lor.
Scoatem rosiile intr-un bol cu apa cu gheata sa stopam gatirea lor.
- Pasul 4terminat
Dupa ce s-au racit putin si le putem lua in mana, decojim rosiile, le taiem in bucati mai mici si le punem in vasul blenderului.
Dupa ce s-au racit putin si le putem lua in mana, decojim rosiile, le taiem in bucati mai mici si le punem in vasul blenderului.
- Pasul 5terminat
Curatam coaja castravetelui cu decojitorul de legume pentru o textura mai fina. Il taiem apoi in bucati mai mici si le adaugam la rosiile din blender.
Curatam coaja castravetelui cu decojitorul de legume pentru o textura mai fina. Il taiem apoi in bucati mai mici si le adaugam la rosiile din blender.
- Pasul 6terminat
Indepartam cotorul si membranele de la ardeiul gras, il taiem in bucati, sa ajutam blenderul sa proceseze legumele mai usor. Adaugam bucatile de ardei si usturoiul tocat grosier la celelalte ingrediente.
Indepartam cotorul si membranele de la ardeiul gras, il taiem in bucati, sa ajutam blenderul sa proceseze legumele mai usor. Adaugam bucatile de ardei si usturoiul tocat grosier la celelalte ingrediente.
- Pasul 7terminat
Punem painea la inmuiat in apa rece pentru cateva minute. O stoarcem bine de excesul de apa si o punem in blender.
Punem painea la inmuiat in apa rece pentru cateva minute. O stoarcem bine de excesul de apa si o punem in blender.
- Pasul 8terminat
Turnam ulei si otet de vin rosu.
Turnam ulei si otet de vin rosu.
- Pasul 9terminat
Procesam pana cand compozitia este cremoasa si omogena.
Procesam pana cand compozitia este cremoasa si omogena.
- Pasul 10terminat
Turnam gazpacho intr-un vas. Potrivim de sare si piper. Lasam supa la frigider 30 de minute inainte de a fi servita.
Turnam gazpacho intr-un vas. Potrivim de sare si piper. Lasam supa la frigider 30 de minute inainte de a fi servita.
- Pasul 11terminat
Supa se poate orna cu bucati de ardei, castravete, rosii, dupa preferinte.
Supa se poate orna cu bucati de ardei, castravete, rosii, dupa preferinte.
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
Alegem rosii proaspete si carnoase. Le spalam si le stergem cu un prosop absorbant de excesul de apa. Cu varful unui cutit indepartam cotorul si crestam baza rosiei.
Alegem rosii proaspete si carnoase. Le spalam si le stergem cu un prosop absorbant de excesul de apa. Cu varful unui cutit indepartam cotorul si crestam baza rosiei.
- Pasul 2terminat
Intr-o oala punem aproximativ 2 l de apa la fiert. Cand da in clocot imersam pe rand rosiile. Le oparim timp de 3/4 minute.
Intr-o oala punem aproximativ 2 l de apa la fiert. Cand da in clocot imersam pe rand rosiile. Le oparim timp de 3/4 minute.
- Pasul 3terminat
Scoatem rosiile intr-un bol cu apa cu gheata sa stopam gatirea lor.
Scoatem rosiile intr-un bol cu apa cu gheata sa stopam gatirea lor.
- Pasul 4terminat
Dupa ce s-au racit putin si le putem lua in mana, decojim rosiile, le taiem in bucati mai mici si le punem in vasul blenderului.
Dupa ce s-au racit putin si le putem lua in mana, decojim rosiile, le taiem in bucati mai mici si le punem in vasul blenderului.
- Pasul 5terminat
Curatam coaja castravetelui cu decojitorul de legume pentru o textura mai fina. Il taiem apoi in bucati mai mici si le adaugam la rosiile din blender.
Curatam coaja castravetelui cu decojitorul de legume pentru o textura mai fina. Il taiem apoi in bucati mai mici si le adaugam la rosiile din blender.
- Pasul 6terminat
Indepartam cotorul si membranele de la ardeiul gras, il taiem in bucati, sa ajutam blenderul sa proceseze legumele mai usor. Adaugam bucatile de ardei si usturoiul tocat grosier la celelalte ingrediente.
Indepartam cotorul si membranele de la ardeiul gras, il taiem in bucati, sa ajutam blenderul sa proceseze legumele mai usor. Adaugam bucatile de ardei si usturoiul tocat grosier la celelalte ingrediente.
- Pasul 7terminat
Punem painea la inmuiat in apa rece pentru cateva minute. O stoarcem bine de excesul de apa si o punem in blender.
Punem painea la inmuiat in apa rece pentru cateva minute. O stoarcem bine de excesul de apa si o punem in blender.
- Pasul 8terminat
Turnam ulei si otet de vin rosu.
Turnam ulei si otet de vin rosu.
- Pasul 9terminat
Procesam pana cand compozitia este cremoasa si omogena.
Procesam pana cand compozitia este cremoasa si omogena.
- Pasul 10terminat
Turnam gazpacho intr-un vas. Potrivim de sare si piper. Lasam supa la frigider 30 de minute inainte de a fi servita.
Turnam gazpacho intr-un vas. Potrivim de sare si piper. Lasam supa la frigider 30 de minute inainte de a fi servita.
- Pasul 11terminat
Supa se poate orna cu bucati de ardei, castravete, rosii, dupa preferinte.
Supa se poate orna cu bucati de ardei, castravete, rosii, dupa preferinte.
Recenzii (0)
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!