Toata copilaria mea am crezut ca Baba Ganoush este o tanti. Acum ca am crescut, tot asta cred. Ma gandesc mereu ce noroc am avut ca am crescut intr-o familie cu mult umor si mancare buna. Nu stiu ce ma faceam acum, probabil tot marketing specialist. Ha-ha. Cea mai buna salata de vinete este fara indoiala atunci cand gatim vinetele la gratar sau la cuptorul cu lemne. Daca aveti aceasta posibilitate, salata baba ganoush o sa iasa exact ca la mama ei. Eu stau la bloc asa ca nu am nici gratar, nici cuptor cu lemne, le coc pe flacara de la aragaz si ies destul de bune si asa. Ba chiar ii dau un smoky flavor. Anyways, mai jos va las varianta de Baba Ganoush pe care eu o stiu de la mama mea. Enjoy.