Focaccia, aceasta minunatie de painica este un produs de panificatie specific bucatariei italiene si are specific continutul de ulei de masline si ierburi aromatice. Aceasta se consuma drept aperitiv, dar nu numai. Partea frumoasa a acestei paini este ornatul in functie de imaginatia si priceperea fiecarei persoane. Am vazut zeci de feluri care mai de care mai frumoase. Dupa coacere, din pacate, aspectul se mai strica, dar este firesc. Mie mi-a placut foarte mult sa ornez aceasta focaccia! Gustul este foarte bun, iar mirosul este fantastic! Eu am folosit o reteta prin impaturire, cu foarte putina drojdie, dar la care dureaza mai mult procesul de dospire. Partea buna este ca nu se framanta deloc.

Hummus pregatit din naut, linte si legume. Dulceag datorita legumelor, putin picant alaturi de pasta harissa si aroma placuta a chimionului ce complimenteaza perfect tahini si pasta de naut. Recomand cu drag aceasta varianta!

Se topesc in gura, la propriu. Aceste rulouri sunt pline de savoare, iar cidrul le da o nota fresh, acrisoara.

Matbucha este o pasta condiment din bucataria marocana. Se prepara din rosii, usturoi si ardei, gatite la foc mic. Matbucha se poate servi ca si aperitiv cu paine marocana sau poate fi adaugata la diverese preparate.

Sosul Satay este un ingredient de baza din bucataria asiatica-indoneziana, preparat din lapte de cocos, unt de arahide, sos de soia, fulgi de ardei iute, zahar si ceapa. Are o consistenta cremoasa si un gust aromat, usor dulceag. Se foloseste la pregatirea celebrelor frigarui (satay) cu carne de pui, vita, miel sau ca si dressing pentru diferite salate sau noodles. Este un sos versatil, gustos si usor de preparat.

Sos cremos cu tahini, suc de lamaie, apa, usturoi si chimion. Este versatil si poate acompania diferite legume coapte sau la gratar, salate, falafel sau orice alt preparat din bucataria orientala si nu numai. Pregatirea dressingului dureaza doar 5 minute si se poate pastra la frigider timp de o saptamana.