Am pregatit aceste praline ca martisoare dulci, pe care le-am oferit in dar, cu umplutura de crema ganache si invelis de ciocolata alba, marmorata, cu irizatii rosii, la care am folosit un colorant natural pudra, pe baza de sfecla. Se foloseste ca umplutura un ganache, nici prea moale, nici prea tare. De asemenea, am folosit cuverturi de ciocolata care au alte proprietati fata de ciocolatele obisnuite.

Am pregatit aceste inimioare cu aluat de pandispan pufos cu apa de trandafir, umplute cu ganache si dulceata de capsuni, imbracate in glazura roz si decorate cu capsuni proaspete si sticks-uri de ciocolata.

Prune si ciocolata sau prune invelite in ciocolata? Dar ce-ar fi sa duci acest moment dulce la urmatorul nivel si sa pregatesti cateva bomboane in doua culori, cu prune? Te asigur ca merita efortul, iar invitatii tai or sa le aprecieze!

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.