Sfaturi- cum se fac galustele perfecte: fierberea se face la foc mic, cel mai mic posibil, in oala acoperita cu capac, galustele se fierb in supa, vor fi mult mai gustoase. Daca se fierb separat, in apa, vor avea gust de apa cu sare si atat, nu se grabesc galustele, se "sperie" de 3-4 ori cu apa rece, pentru ca fierberea sa se faca foarte incet, sa aibe timp sa se umfle frumos, se lasa pana sunt fierte bine.

Am pregatit acest bors de pui, pe care l-am garnisit cu tarhon, care da o savoare aparte.

Ramen, o supa gustoasa, aromata si hranitoare din bucataria japoneza, cu carne de vita, ciuperci, paste si oua fierte. In mod traditional, prepararea necesita un timp indelungat. La oala sub presiune, timpul de gatire se scurteaza considerabil si de asemenea, gustul preparatului final este intens si autentic.

Supa traditionala japoneza cu carne de pui si taitei, aromata cu mirin, ghimbir, sos de soia si ulei de susan. Metoda clasica de preparare este laborioasa si dureaza mult. Supa ramen din aceasta reteta este preparata intr-o varianta simplificata dar foarte gustoasa.

Supa Ramen este un preparat de baza al bucatariei japoneze. Va prezint o versiune rapida si usoara de realizat, putin picanta, cu note de arahide, impreuna cu consistenta cremoasa a supei si dulceata de la carnea de porc.