Coaste de porc fragede, aromate, suculente si lipicioase gatite lent pana cand carnea se desprinde de pe os. Se pot servi cu salata, cartofi, orez, porumb, dupa preferinte.

Coastele de porc bine rumenite, cu carne frageda care se desprinde cu usurinta de pe os, sunt mereu bine-venite la masa, dar atunci cand le acoperim cu o glazura dulce-picanta devin un preparat cu adevarat irezistibil.

O cina excelenta, cu mult gust si foarte satioasa.

Sunt sigura ca ai incercat macar o data chiftele suedeze la Ikea, sunt cel mai popular fel de mancare din meniul lor, dar te-ai intrebat vreodata cum au aparut aceste chiftelute? Dr. Rachel Laudan, istoric alimentar, sustine ca chiftelele au fost un aliment de baza pentru suedezi de multi ani si ca prima reteta inregistrata dateaza din secolul al XVIII-lea. Chiftele suedeze pe care le cunoastem si le iubim astazi, totusi, probabil ca isi datoreaza forma actuala influentelor altor bucatarii, in special turcesti si franceze.

Celebrele chiftele suedeze dupa reteta dezvaluita de Ikea dintr-un amestec de carne de vita si porc, pesmet, lapte, ou, ceapa si usturoi, servite cu un sos fin si cremos din smantana, supa de vita, mustar si sos de soia a carui cremozitate este amplificata de faina rumenita in unt. Sunt delicioase si merg bine langa o garnitura de cartofi.

Galuste de cartofi, umplute cu bacon si ceapa. Un preparat specific bucatariei suedeze.