Tavuk Kapama este o mancare turceasca cu orez, legume si carne de pui. Ingredientul special este pasta turceasca de ardei combinata cu oregano, chimion, fulgi de ardei iute si boia afumata care dau gustul si savoarea specifica acestui preparat.

Un preparat grozav ce poate fi consumat ca atare, poate fi garnitura sau poate fi adaugat la constructia unui buritto delicios. Nu are nicio legatura, evident, cu amestecul mexican din comert, care este inspid. Acesta este o explozie de arome si texturi.

Orezul prajit este delicioooos! Pregateste din timp orezul, apoi te "joci" maxim 10-15 minute cu ingredientele in wok. Usor de pregatit, garantez ca este si super delicios!

De obicei aruncam coaja castravetelui,dar in stratul exterior al legumei sunt concentratii importante de vitamine, minerale si fibre alimentare, asa ca am descoperit o posibilitate de a integra coaja in alimentatie fara sa-i simt gustul putin amarui.

O salata calda si delicioasa de varza, in stil asiatic. Varza rupta in bucati este prajita in ulei impreuna cu usturoiul si ardeiul iute. Aroma dulce, de varza caramelizata este pusa in valoare de sosul de soia si otetul de orez negru. Un preparat pe cat de simplu, pe atat de delicios.

Una dintre cele mai sanatoase legume este fasolea verde, ingredientul vedeta al acestui preparat in stil chinezesc. Preparatele chinezesti pe langa gust, se remarca si prin contrastul de texturi. Alegerea, curatarea si uscarea pastailor de fasole este un pas important pentru ca sa ne bucuram de o fasole frageda, usor crocanta si caramelizata, Fasolea trebuie foarte bine uscata de excesul de umiditate inainte de a fi prajita. Uleiul infuzat cu usturoi, piperul alb si glutamatul de sodiu confera un gust complex preparatului. Fasolea se poate consuma simpla sau poate fi garnitura ideala pentru felul principal de mancare.